O IMPORTâNCIA DA TéCNICA PROPRIETáRIA (PAT)

A Responsável Proprietária (PAT) desempenha um papel fundamental na asseguração do cumprimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento alimentício . Suas atribuições incluem a fiscalização das boas técnicas de manipulação de produtos alimentícios , a criação de programas de controle de p